أذواق وأطباق

الفتوش بالطريقة التقليدية … لا تخلو سفرة في رمضان من طبق الفتوش، فهو مغذي وطيب وصحي، جربيه وبالصحة والعافية وقت الطهي: 30 دقيقة يكفي لـ :5 أشخاص المقادير – خس : باقة – النعناع : 3 ملاعق كبيرة (مورق) – بقدونس : نصف باقة – الملفوف : نصف رأس – خيار …

قمر الدين بطريقة سهلة جداً … من الحلويات التقليدية على سفرة شهر رمضان، جربيه بأبسط خطوات في مطبخك وقدميه لعائلتك بالطعم الحلو واللذيذ وقت الطهي: 60 دقيقة يكفي لـ :5 أشخاص المقادير – مشمش : 2 كيلو – سكر : 6 اكواب طريقة التحضير أزيلي بذور المشمش ثم قشري الفاكهة …

من الممكن أن يسبّب ارتكاب بعض الأخطاء انتشار المزيد من الجراثيم والبكتيريا الضارّة في المطبخ والمنزل. ومن المعروف أن من الأفضل أن يبقى هذا المكان نظيفاً لأنه مكان تحضير الطعام. ومن أبرز هذه الأخطاء، عدم تهوئة المنزل أثناء استخدام الفرن، مما قد يؤدي الى انتشار أنواع البكتيريا الناتجة من الدخان …

تغسلين بين الحين والآخر الأطباق بنفسك، أي من دون الاعتماد على الآلة المخصّصة لذلك. لكن يبدو أنك ترتكبين أحيانا بحسب الاختصاصيين خطأ كبيراً يؤدي إلى عدم حصولك على أطباق وأوانٍ نظيفة مئة في المئة. ويتمثّل هذا الخطأ بوضع أطباق السلطة الزجاجية مثلاً مع أوعية الطهو المغطّاة بالدهون في الحوض نفسه. …

العجة بالخضار … وجبة فطور صباحي رائعة ومفيدة وسهلة التحضير، جربي وصفات العجة المميزة وقدميها على سفرتك ساخنة بجانب الخبز المحمص وقت الطهي: 20 دقيقة يكفي لـ : 2 أشخاص المقادير – البيض : 4 حبات – حليب : 2 ملعقة كبيرة (سائل) – ملح : نصف ملعقة صغيرة – فلفل أسود : …

وقت التحضير: ساعة يكفي: 7 أشخاص المكوّنات بيض – 4 سكر – كوب ونصف فانيليا – ملعقة كبيرة دقيق – كوبان وثلث كوب بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة حليب سائل – كوب زبدة مذوبة – 200 غرام طريقة العمل 1- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض، السكر والفانيليا حتى تتداخل المكونات. 2- أضيفي الزبدة والحليب وحركي ثم …

أصابع الدجاج والجبنة .. نقدم لكِ وصفة سهلة وسريعة وطيبة الطعم محضرة بصدور الدجاج، جربي أصابع الدجاج المقرمشة بطعم جبن الشيدر الرائع وقت الطهي: 40 دقيقة يكفي لـ: 4 أشخاص المقادير – صدر الدجاج : 450 غم (مقطّع شرائح) – دقيق : ثلث كوب – بابريكا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة – بودرة الثوم …

المكوّنات كرواسون مقطع – 6 حليب سائل – ليتران سكر – كوب قشطة – علبة فستق حلبي مجروش – كوب لوز مجروش – 4 ملاعق كبيرة جوز مجروش – 4 ملاعق كبيرة طريقة العمل 1- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الجوز، اللوز والفستق الحلبي. 2- وزّعي قطع الكرواسون في صينية فرن ثم ضعي نصف كمية خليط …

لا يمكن خسارة الوزن من دون الاعتماد على نظام غذائي صحي ومتوازن، على أن يترافق هذا مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام والامتناع عن تناول المأكولات التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون الضارّة والسكريات. كذلك من المهم جداً شرب ما لا يقل عن ليترين من الماء يومياً والنوم لـ7 ساعات …

عجينة البيتزا بالشوفان .. إن أردت تحضير وصفات البيتزا ولكن بطريقة خفيفة وهشة، تعلمي طريقة عمل وصفات العجين السهلة والناجحة وقت الطهي: 60 دقيقة يكفي لـ: 6 أشخاص المقادير – الشوفان : 2 كوب – سكر : ملعقة كبيرة – ماء دافئ : كوب – زيت الزيتون : 3 ملاعق …