سلطة الخضار الفرنسية … تختلف أنواع ونكهات وصفات السلطات في المطابخ العالمية، تعرفي على خطوات تحضير سلطة الخضار الفرنسية الشهية والتي تُحضر بخطوات سريعة وبطعم رائع ومميز… جربيها الآن
المقادير
– البطاطس : 5 حبات (صغيرة الحجم ومقطعة أصابع)
– الفاصوليا الخضراء : كوب (مقطعة إلى قطع متوسطة)
– خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الطرخون : ملعقة كبيرة (طازج ومقطع)
– العسل : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
– خس روماني : 4 اكواب
– البيض : 3 حبات (مسلوق)
– خيار : ربع كوب (مفروم)
– الزيتون : كوب (زيتون كالاماتا)
– الفجل : 3 حبات (مقطع شرائح)
– الكراث : 2 ملعقة كبيرة (مقطع شرائح رفيعة)
– الفاصوليا الخضراء : كوب (مقطعة إلى قطع متوسطة)
– خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الطرخون : ملعقة كبيرة (طازج ومقطع)
– العسل : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
– خس روماني : 4 اكواب
– البيض : 3 حبات (مسلوق)
– خيار : ربع كوب (مفروم)
– الزيتون : كوب (زيتون كالاماتا)
– الفجل : 3 حبات (مقطع شرائح)
– الكراث : 2 ملعقة كبيرة (مقطع شرائح رفيعة)
طريقة التحضير
- في قدر متوسط الحجم، تُطهى البطاطس والفاصوليا الخضراء في ماء مغلي كافٍ لتغطيتها لمدة من 5 إلى 8 دقائق أو حتى تنضج.
- يتم نقل الخضراوات على الفور إلى وعاء من الماء المثلج.
- في وعاء كبير، يُمزج خل التفاح والزيت والطرخون والعسل والملح والفلفل وتتم تغطيته ويرج جيداً.
- تخلط البطاطس، والفاصوليا الخضراء، والخس، والبيض، والخيار، والزيتون، والفجل، والكراث، ثم يضاف الصوص السائل لتغطية مزيج السلطة جيداً.
(سيدتي)