نسوة كافيه موقع يُعنى بشؤون المرأة اللبنانية
أصابع الدجاج والجبنة .. نقدم لكِ وصفة سهلة وسريعة وطيبة الطعم محضرة بصدور الدجاج، جربي أصابع الدجاج المقرمشة بطعم جبن الشيدر الرائع
المقادير
– صدر الدجاج : 450 غم (مقطّع شرائح)
– دقيق : ثلث كوب
– بابريكا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– بودرة الثوم : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة (حجم متوسط)
– حليب : ملعقة كبيرة
– بقسماط : كوب
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)
– دقيق : ثلث كوب
– بابريكا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– بودرة الثوم : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة (حجم متوسط)
– حليب : ملعقة كبيرة
– بقسماط : كوب
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- في طبق كبير، اخلطي الدقيق، البابريكا، بودرة الثوم، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- في طبق ثانٍ، اخلطي البيض والحليب، واخلطي البقسماط وجبن الشيدر المبشور في طبق ثالث.
- حمّي كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
- ضعي شرائح الدجاج في وعاء، ونكّهي بالكمية المتبقية من الملح.
- غمّسي شرائح الدجاج تباعاً بمزيج الدقيق، مزيج البيض ومن ثم مزيج البقسماط.
- اقلي شرائح الدجاج بالزيت الحامي حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- أخرجي أصابع الدجاج بالجبن من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق التقديم.
(سيدتي)
