نسوة كافيه موقع يُعنى بشؤون المرأة اللبنانية
العجة بالخضار … وجبة فطور صباحي رائعة ومفيدة وسهلة التحضير، جربي وصفات العجة المميزة وقدميها على سفرتك ساخنة بجانب الخبز المحمص
المقادير
– البيض : 4 حبات
– حليب : 2 ملعقة كبيرة (سائل)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الفطر : كوب (طازج ومفروم)
– فليفلة ملونة : كوب (مفرومة)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– حليب : 2 ملعقة كبيرة (سائل)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الفطر : كوب (طازج ومفروم)
– فليفلة ملونة : كوب (مفرومة)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل.
- أضيفي الفطر والفلفل الملون واخلطي جيداً.
- سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار وأضيفي خليط البيض واتركيه على نار متوسطة حتى يتحمر ثم اقلبي العجة على الجهة الأخرى حتى تتحمر.
- ضعي العجة في طبق التقديم وانثري القليل من البقدونس المفروم وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص.
(سيدتي)
