أذواق وأطباق

تمتعي بتحضير أشهى الحلويات الرمضانية بطريقة مختلفة ومبتكرة وحضري القطايف الوردية لبعد الإفطار في شهر رمضان المبارك . مقادير عجينة القطايف : ٢ كوب دقيق نص كوب سميد ملعقتين صغيرة بودرة الخبز (بيكنغ باودر) ملعقة صغيرة خميرة فورية 3ملاعق صغيرة نشاء 3 ملاعق صغيرة سكر ملعقتين كبيرة حليب بودرة ٣ كوب ماء …

يُعتبر رمضان فرصة ذهبية للتخلص من الدهون، لذا سنستعرض خيارات عدة لوجبات سحور للرجيم في رمضان، لتمنحك الطاقة لإكمال صيامك بشكل طبيعي: 10 وجبات سحور للرجيم: 1. البيض بالفطر: المكونات: تحتاجين إلى أربع حبات من البيض، كوب من شرائح الفطر، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، حبة بصل مفرومة فرماً ناعماً، فص ثوم مفروم …

تعمر الموائد العربية في الشهر الفضيل بما لذ وطاب تلبية لحاجة الجسم بتعويض ساعات الصيام الطويلة، وما أن نفرغ من تناول الطعام نبدأ لا شعوريا بالبحث عن الحلويات الرمضانية المميزة. نقدم لك هنا ثلاث وصفات بسيطة لحلوى لا غنى عنها في هذا الشهر. أم علي اخلطي قطع التوست المحمص مع …

تعاني ربات المنازل من تلف بعض المواد الغذائية بعد وقت قصير من تخزينها، وذلك بسبب جهلهن بالشروط الصحيحة للتخزين. وفيما يلي مجموعة من الأطعمة التي تخزنها ربة المنزل بشكل خاطىء في المنزل، بحسب موقع توب 10 هوم ريميديز: 1- الدقيق غالباً ما يأتي الدقيق في عبوة ورقية، ولكن تخزينه فيها …

يشكل تحضير الفطائر تحدياً كبيراً بالنسبة إلى الكثير من سيدات المنازل. فليس من السهل النجاح في ذلك دائماً. وإذا كنت منأولئك اللواتي يجدن صعوبة في إعدادها، ننصحك بأن تتعرفي إلى الأخطاء التي قد تمنعك من النجاح في ذلك. عدم ترك العجينة لتخمر لوقت كاف: فلكي تنجح الفطائر يجب أولاً تحضيرها …

من المقبلات اللذيذة التي لا يُستغنى عنها على سفرة إفطارات رمضان: السمبوسة. هذا النوع من المقبلات يُحضّر بعدّة طرق من خلال عجينة تجهزينها بنفسك في المنزل أو من خلال عجينة السمبوسة المُفرزة الجاهزة التي تبتاعينها من السوبرماركات. كما يمكنك أن تقلي أو تشوي السمبوسة بحسب الذوق. ولا يُخفى عليك أنّ …

إذا طهوت المعكرونة اليوم فهل تبقى صالحة للأكل بعد يومين، أم سيتحتم علي التخلص منها؟ من المفيد معرفة عدة قواعد تتعلق بفترة حفظ الطعام في الثلاجة. ويتوقف الأمر كله على نوعية الطعام. ولكن حسب عالم الأحياء الدقيقة البروفيسور ديرك بوكمول، فإن أغلب الأشياء ستصلح على الأرجح للبقاء في الثلاجة لأيام …

في شهر رمضان تكثر دعوات الإفطار، مما يزيد من الضغوط على ربة المنزل الساعية إلى تقديم أشهى الأطباق للصائمين من مدعويها. ولكي تكون هذه المناسبة مريحة لها وللمدعوين على حد سواء، لا بد من الالتزام ببعض القواعد الأساسية المرتبطة بها. بالنسبة إلى صاحبة الدعوة: • توجيه دعوة الإفطار قبل أسبوع …

تبذل ربة المنزل مجهوداً كبيراً في تحضير وجبات الطعام المختلفة في شهر رمضان المبارك، وتحرص على توفر التنوع الذي يلبي جميع الأذواق. وفي كثير من الأحيان لا تستهلك كامل الوجبة، لذلك تبرز الحاجة إلى تخزين ما تبقى منها بالشكل الصحيح، لتكون صالحةً للأكل في اليوم التالي. وفيما يلي مجموعة من …

هل تعرفين أنه يمكنك حفظ حبات الليمون لمدة طويلة جداً قد تزيد على 3 أشهر داخل ثلاجتك؟ بالفعل وهو ما يمكنك تحقيقه من خلال تطبيق بعض الحيل الذكية. فإذا أردت منع تعفن هذه الخضار داخل الثلاجة ننصحك بأن تتبعي هذه الطريقة: إغسلي حيات الليمون وجففيها جيداً ثمّ غلفي كلاَ منهابورقة …