أذواق وأطباق

تفضل الكثيرات الاستعانة بالأكياس التي تحتوي على الخضار المجمدة من أجل تحضير مختلف الأطباق. فإذا كنت من هؤلاء ولكي تتمكني من طهو هذه الخضار بأفضل الطرق نقدم لك هذه النصائح. 1- دعي الخضار تذوب لبعض الوقت خارج الثلاجة. 2- ضعيها في وعاء الطهو على نار هادئة من دون أن تضيفي …

لكل من يحب تحضير الوصفات المنزلية خصوصاً خلال فترة الحجر المنزلي، جربّوا وصفة “خلية النحل” سهلة التحضير. المكوّنات: كوبان من الدقيق ربع كوب من السكر كوبان من ماء دافئة ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية رشة ملح ملعقة كبيرة بايكنغ باودر ملعقة كبيرة حليب بودرة نصف كوب من الزيت جبنة الفيتا …

الكمية تكفي 6 إلى 8 أشخاص رغيف خبز عربي مقلي كما هو في الزيت خسة مغسولة ومفرومة خشناً 4 حبات من الخيار المقشرة والمقطعة إلى دوائر 4 إلى 5 حبات من البندورة المقطعة إلى مكعبات حبتان من البصل المتوسطتان المقطعتان إلى دوائر نصف باقة من النعناع مغسولة ومجففة نصف باقة …

أشارت نتائج أبحاث أجريت في المركز الاتحادي للتغذية في ألمانيا إلى أنه يمكن منع زيادة الوزن خلال اتباع الحجر باعتماد طريقة طهو محددة. ونصح باتباع طريقة تحضير الطعام على البخار، لافتاً إلى أن هذا يساعد على الاستفادة من الخصائص الصحية للمأكولات أكثر من طرق الطهو الأخرى كما أنه يحد من …

تعتبر القطايف من أبرز الحلويات الرمضانية التي لا تخلو أي سفرة في الوطن العربي منها على الفطور، وتتنوع طرق عمل وحشو القطايف في رمضان، فهناك من يفضلها محشية بالجبنة أو الجوز ومقلية ونضع فوقها القطر، فيما يفضلها البعض نية وبدون قلي مع قشطة أو شوكلاته، لكن لا يمكن تخيل شهر …

حذر مركز حماية المستهلك بولاية بافاريا الألمانية من الاحتفاظ بالمعلبات المفتوحة في الثلاجة، وذلك لخطورتها على الصحة. وعلل المركز ذلك بأن الأوكسجين يتسرب إلى العبوة المفتوحة ويؤدي إلى انحلال القصدير من خامة العبوة واختلاطه بالطعام، ما يشكل خطرا على صحة الكلى. ولتجنب هذا الخطر، ينبغي تفريغ بقية العبوة في وعاء …

بيتزا هشة بحشوة السبانخ والجبن .. تعتبر وصفات البيتزا الدائرية، من أكثر المعجنات المفضلة للجميع، وتختلف حشواتها بحسب الذوق، حضريها بحشوة مختلفة بورق السبانخ مع الجبن الشهي المقادير – لعجينة البيتزا : طحين : 3 اكواب حليب بودرة : ملعقة كبيرة ملح : ملعقة صغيرة وربع سكر : 2 ملعقة …

ترايفل بالفواكه .. بمكونات متوفرة وبخطوات بسيطة، قدمي لعائلتك بالحجر المنزلي أشهى وألذ أنواع الحلويات الغربية المميزة بطعم الفواكه الطبيعية اللذيذة والمحببة للجميع، وقدميها باردة المقادير – كيك فانيلا : قالب (محضر وجاهز) – كاسترد : كوب (محضر وجاهز) – كريمة الخفق : كوب (مخفوقة وجاهزة) – البلوبري : كوب …

كيك الموز بالجوز .. اطبخي بالبيت أثناء الحجر المنزلي، أشهى أنواع الحلويات الغربية من الكيكات الرائعة الطعم، وصفة حلويات خفيفة وبمذاق ولا أشهى المقادير – طحين : كوب وربع (منخل) – بيكنج صودا : ملعقة صغيرة – ملح : نصف ملعقة صغيرة – البيض : 2 حبة (بحرارة الغرفة) – …

صوص الشوكولاتة بعشر دقائق .. يضيف صوص الشوكولاتة على الحلويات مذاقاً ساحراً ورائعاً، ويكتمل الطعم به، حضريه في مطبخك وزيني به الحلويات المتعددة بحسب الرغبة: المقادير – بودرة الكاكاو : نصف كوب – سكر : كوب – ملح : ربع ملعقة صغيرة – ماء بارد : نصف كوب – الفانيليا …