أذواق وأطباق

بعض الأشخاص الذين يعانون من السمنة والزيادة في الوزن يقدم لهم الأطباء العديد من الأنظمة الصحية للدايت والتي تحتوى على أنواع متعددة من الأكلات التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة ومن هذه الأكلات هي سلطة التونة جربي هذه الطرق لتحضير سلطة التونة دايت سلطة التونة دايت من أكثر الأكلات التي …

يقول الخبراء إن تخزين اللحوم والدواجن في المجمدة يجعلها تدوم لفترة أطول ويساعد في الحفاظ على مذاقها ومحتواها الغذائي. ولكن ما هي الطرق الأفضل والأكثر أمانًا لإذابة اللحوم؟ وهل يمكنك طهي اللحوم المجمدة؟ وماذا عن الميكروويف؟ للإجابة عن هذه التساؤلات، استشارت صحيفة هافينغتون بوست الأمريكية مجموعة من خبراء سلامة الغذاء: …

كب كيك جوز الهند بالكريمة لضيافة عيد مميزة .. تألقي بتقديمك أطيب حلويات عيد الفطر على السفرة، وقدميها لضيوفك وعائلتك واستمتعي بالطعم الرائع والشهي لأسهل طريقة عمل الكب كيك المقادير – للزينة : جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة كريمة : كوب – الزبدة : ثلثان الكوب – سكر : …

بما أن المطبخ هو المكان الذي يتم فيه تحضير الطعام، فلا بد من أن يحظى بالنصيب الأكبر من العناية والنظافة من قبل ربة المنزل، لتجنب انتقال الجراثيم إلى أفراد الأسرة عبر الطعام. وقد أوردت صحيفة تايمز أوف إنديا، الأماكن التي يجب تنظيفها بشكل يومي في المطبخ، للتخلص من الجراثيم والحفاظ …

تحرص كل سيدة على نقع الأرز وغسله عدة مرات قبل طهيه، وغالبا ما تتخلص من الماء المتبقي من نقع الأرز في حوض المطبخ. لكن دراسات علمية كشفت عن فوائد غير متوقعة لـ”ماء الأرز”، لن تجعلك تتخلصين منه بعد الآن. وكشفت دراسات علمية، أجراها خبراء في جامعة فريجيه في بروكسل أن …

وصفة سريعة وسهلة التطبيق لتحضير الكفتة في المنزل على الطريقة التركية لماذا لا تجرّبينه؟ يعتبر المطبخ التركي من أبرز المطابخ الغنية بالأطباق الشهية المتنوعة ومنها الكفتة. وفي هذه الوصفة اليوم يمكنك الاطلاع على كيفية تحضير الكفتة على الطريقة التركية. المقادير: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم 3 ملاعق كبيرة من البقدونس …

تعتبر اللحوم المشويّة من أشهى الاطباق التي يمكن تناولها، ولكن السر يكمن فعلاً في التتبيلة الناجحة التي تحضرينها. لذا اليك اليوم  وصفة تحضير تتبيلة اللحم المشويّ. المقادير: بصلتان مفرومتان ملعقتان صغيرتان من الملح ملعقتان صغيرتان من الفلفل الاسود ملعقتان كبيرتان من الفلفل الابيض ربع كوب من عصير الليمون ملعقتان كبيرتان …

لا حاجة إلى تبديد المال على الصلصات الجاهزة الباهظة. إليك كيفية تحضير الصلصات بنفسك خلال دقائق معدودة . إنها تحدث كل الفرق في السلطة. صلصة الخل الكلاسيكية تخلط 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون مع ملعقتي طعام من الخل الأحمر أو عصير الليمون في وعاء. تضاف ملعقة صغيرة من خردل ديجون، ورشة من السكر، والقليل من الملح. يرج الوعاء جيداً. صلصة الخل القليلة الدسم تستبدل ملعقتا طعام من زيت الزيتون بالماء. يرج الوعاء جيداً. صلصة رائعة مع الخس …

اكتشفي الحلى الأشهر في اليونان، وقدميه على سفرتك بطعم شهي ومختلف: المقادير – بسكويت : 200 غم (اللوتس / مطحون) – الزبدة : 100 غراماً (سائلة) – القرفة : ملعقة صغيرة – سكر : 2 كوب – حليب بودرة : 2 كوب – لبن زبادي : كوب – القشطة : …

الكمية تكفي 6 الى 8 أشخاص جبنة فيلادلفيا (القشدية) 200 غ كريما طازجة كوبان سكر ناعم ثلاثة أرباع الكوب فانيلا رشة برش الليمون (اختياري) نصف ملعقة صغيرة توت وفراولة ومندرين مقشر تارت جاهزة 12 قطعة التحضير تخلط الجبنة القشدية مع الكريما الطازجة والسكر والفانيلا بواسطة الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج …