نسوة كافيه موقع يُعنى بشؤون المرأة اللبنانية

الكفتة على الطريقة التركية

وصفة سريعة وسهلة التطبيق لتحضير الكفتة في المنزل على الطريقة التركية لماذا لا تجرّبينه؟

يعتبر المطبخ التركي من أبرز المطابخ الغنية بالأطباق الشهية المتنوعة ومنها الكفتة. وفي هذه الوصفة اليوم يمكنك الاطلاع على كيفية تحضير الكفتة على الطريقة التركية.

المقادير:

نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الناعم
ملعقة كبيرة من النعناع اليابس
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الكمون
3 حصوص من الثوم المهروس
ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

طريقة التحضير:

في البداية امزجي اللحم المفروم مع البهارات المختلفة والملح واعجنيها جيداً.
ثم اضيفي البقدونس والنعناع اليابس واعجنيها جيداً الى ان تحصلي على الكفتة.
وزّعي الكفتة على الأسياخ الخشبية على شكل أصابع عريضة متوسطة الحجم.
ثم ضعيها على الشواية واتركيها على النار حتى تنضج تماماً ثم قدّميها ساخنة.

(أنوثة)

مقالات مشابهة

شاهد أيضاً

تعرفي على أسرار قلي بروستد الدجاج

المشكلة الرئيسية والتي تتعرض لها الكثير من السيدات عند تحضير وصفة بروستد الدجاج في المنزل، …