أذواق وأطباق

عتمد بعض أنواع الرجيم الهادف إلى خسارة الوزن على تناول بعض أصناف الحساء، ومنها شوربة الكزبرة التي يمكن تناولها في موازاة اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام. ويحتاج تحضير كمية من هذه الشوربة تكفي لـ6 أشخاص إلى هذه المكونات: 3 حبّات كوسى، عصير نصف حبة ليمون، فصّ ثوم …

قبل وضع البيض في الثلاجة أو قبل استخدامه، تقوم بعض سيدات المنازل بغسله، لتنظيفه من الأوساخ العالقة بقشرته. ويبدو أن هذا أمر خاطئ بحسب ما أشارت إليه دراسة حديثة أُجريت في هذا السياق أخيراً. والسبب الأول هو أن أماكن التعبئة تقوم بتعقيم البيض وغسله. أما السبب الثاني فهو أن الغسل …

من المعروف أن تناول الخبز باستمرار يعتبر من الأسباب التي تؤدي إلى زيادة الوزن. ولهذا يمتنع عن ذلك الكثير من الأشخاص. وفي المقابل لا يمكن آخرين التخلي عن هذا المكون لأنه يمنح الطعام نكهة مميزة، علماً أن كل 100 غ من الخبز الأبيض تحتوي على 295 سعرة حرارية وأن كل …

قدمت الهيئة العامة للغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية، مجموعة من النصائح لمعرفة إذا ما كانت الأسماك طازجة أم لا. وفي منشور عبر صفحتها الرسمية على موقع “تويتر”، قالت الهيئة: “يمكنك الاستدلال على كون الأسماك طازجة عبر عدة علامات”. وجاءت العلامات الواردة في المنشور الذي عرضته هيئة الغذاء في صورة …

لا يمكن حفظ كل المأكولات للمدة نفسها مع الحفاظ على نوعيتها. فلكل منها مدة وطريقة حفظ خاصة بها. التفاح: من 4 إلى 8 أسابيع في الثلاجة. الموز: حتى أسبوع واحد على درجة الحرارة الطبيعية. البروكولي: من 7 إلى 14 يوماً في الثلاجة. الجزر: حتى 4 أسابيع في الثلاجة. الخيار: لمدة …

بشكل عام تعد الشوربة طريقة جيدة لفقدان الوزن وحرق الدهون، فهي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن المختلفة والضرورية للجسم. المفتاح هنا للاستفادة من الشوربة في حرق الدهون هو إعدادها منزليًا باستخدام الخضراوات والفواكه المختلفة. طريقة إعداد الشوربة الحارقة للدهون نقدم لك في هذا المقال طريقة لإعداد واحدة من الشوربات الحارقة للدهون، والتي لاقت …

يعتبر تحضير الكيك من المهمات التي تحب الكثير من سيدات المنازل القيام بها. لكن المشكلة التي يمكن أن تواجهها الكثيرات في هذا السياق هو هبوطه داخل الفرن أو فور اخراجه منه. ومن الممكن أن يرتبط هذا بأسباب مختلفة. السبب الأول: قد يكون البايكينغ بادور المستخدم قديماً أي أن تاريخ صلاحيته …

الشاي بنكهة التفّاح والقرفة … لعشاق المشروبات الساخنة من وصفات الشاي، نقدم لكم نكهة جديدة ولذيذة من طريقة عمل الشاي بطعم التفاح والقرفة، جربوها اليوم وشاركونا رأيكم بالطعم وقت الطهي: 10 دقيقة يكفي لـ :2 أشخاص المقادير – الماء : كوب – القرفة : عود – التفاح : 1 حبة (مُقطّع إلى شرائح) …

يعتبر لوح تقطيع الخضار واللحوم من الأساسيات التي يجب أن تتوفر في كل مطبخ والتي لا يمكن سيدة المنزل أن تتخلى عنها نهائياً. لكن من الضروري في المقابل أن تحرص على الاهتمام به وعلى العناية بنظافته. فهو يمكن أن يشكل موطناً مناسباً لنمو البكتيريا الضارة والجراثيم التي تلحق مع مرور …

كيك سادة هش … لتحلية خفيفة وطرية وهشة، حضري في مطبخك أطيب وصفات الكيكات السهلة والمفضلة لدى الجميع، قدمي الكيك مع فنجان من الشاي الساخن وقت الطهي: 60 دقيقة يكفي لـ : 6 أشخاص المقادير – طحين : 2 كوب – بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة – بيكنج صودا : …