أذواق وأطباق

كفتة اللحم من أكثر الاطباق شيوعاً في العالم العربيّ، ولكن هل سبق لك أن سمعت عن كفتة الدجاج أو تذوّقتها؟ تختلف هذه الكفتة عن تلك المصنوعة من اللحم من حيث المكوّنات والتوابل والبهارات المستعملة، وهذا مايزيد من نكهتها الشهية خصوصاً بعد شويها. فكفتة اللحم تحضّر من اللحم الأحمر المفروم ناعماً …

حضري شوكولاتة البندق الشهية مثل الجاهزة بالمنزل وصفة شوكولاتة نوتيلا بطريقة سهلة بالمنزل وقت الطهي: 20 دقيقة يكفي لـ : 4 أشخاص المقادير – بندق : نصف كوب (مقشر غير محمص و غير مملح) – الزيت النباتي : كوب – حليب : كوب – حليب مكثف محلى : كوب – …

بان كيك سريع وسهل للفطور … يعتبر طبق البان كيك من الأطباق المفضلة لوجبة الفطور الصباحي للصغار والكبار، ويمكن تحضيره بعدة طرق، تعرفي على أسهل وأسرع طريقة لتحضيره وقدميه على سفرتك وقت الطهي: 20 دقيقة يكفي لـ: 4 أشخاص المقادير – دقيق : كوب (مُتعدّد الاستعمالات) – سكر : 2 ملعقة كبيرة – …

صلصة البشاميل التي تتم إضافتها إلى الأطباق المختلفة تضفي نكهة مميزة إليها، واليوم نقدّم لك وصفة تحضير مكرونة بالدجاج والبشاميل لتعدّيها لأسرتك. ويعتبر هذا الطبق غنياً بالعناصر المغذية كالبروتين والكاربوهيدرات وغيرها، لذا يعدّ وجبة غداء مفيدة. وهو يحتوي المكرونة المسلوقة مع الدجاج المشوي، وتغمرهما صلصة البشاميل. وقت التحضير: 55 دقيقة …

تفضل الكثير من سيدات المنزال شراء كمية زائدة من اللحوم من أجل استخدامها في تحضير مختلف أنواع الأطباق بين الحين والآخر. ولهذا يحتجن إلى حفظها في الفريزر. لكن يبدو أن لكل نوع من اللحم مدة تجميد يفضل ألا يتخطاها. اللحم المفروم: من شهرين إلى 3 أشهر. لحم العجل أو البقر: …

ساندويش دجاج فاهيتا دايت .. بفترة اتباعك للرجيم، تختارين الوجبات السهلة والسريعة والخفيفة أيضاً، نقدم لك وجبة سريعة مشبعة وقليلة السعرات الحرارية، جربيها اليوم وتمتعي بطعمها الرائع والشهي: وقت الطهي: 30 دقيقة يكفي لـ : شخصين المقادير – الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة – صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع ومسحب) – …

لا يخلو مطبخ من القهوة المطحونة. فهذا المشروب هو الأكثر شعبية في العالم ولا يمكن الكثيرين أن يبدؤوا أيامهم من دون تناول كوب منه. أما المشكلة التي يمكن أن تواجهها بعض سيدات المنازال في هذا السياق فهي عدم معرفة الطريقة الصحيحة لحفظ القهوة وحمايتها من الرطوبة ومن تأثير روائح أخرى …

يمكن تحضير الكفتة بطرق مختلفة وبنكهات متعددة، منها كفتة الدجاج (الفراخ) أو كفتة اللحم. ويعدّ كلا النوعان من الأطباق المشهورة جداً في المطبخ العربي، حيث تقدّمان على المائدة ساخنتين مع بعض الخضار المشوية إلى جانبهما. ويرتكز تحضير هذه الكفتة على استعمال الدجاج المطحون عوض اللحم المفروم الناعم، وإضافة بعض المنكهات …

تعتبر الكزبرة والبقدونس والنعناع من المكونات الأساسية التي لا تخلو منها أي ثلاجة. لكن سيدات المنازل يواجهن عادة مشكلة حفظها لأطول مدة ممكنة من دون أن تذبُل. فإن كنت ترغبين في خوض هذا التحدّي، ننصحك بأن تعتمدي حيلة لم تفكّري بها من قبل. اغسلي الباقات جيداً ثم ضعيها في مصفاة …

يحب الجميع تناول فاكهة الأفوكادو ذات المذاق الفريد والغنية بالمكونات الأساسية التي يحتاج إليها الجسم. وعادة ما تتوفر في المتاجر غير ناضجة. ولهذا من المفيد جداً تعلم طريقة تساعد على إنضاجها بسرعة في المنزل. ومن أجل هذا يمكن اللجوء إلى حيلة الموز. وفي هذه الحالة يجب وضع الحبة تحت بضع …