نسوة كافيه موقع يُعنى بشؤون المرأة اللبنانية
صلصة البشاميل التي تتم إضافتها إلى الأطباق المختلفة تضفي نكهة مميزة إليها، واليوم نقدّم لك وصفة تحضير مكرونة بالدجاج والبشاميل لتعدّيها لأسرتك.
ويعتبر هذا الطبق غنياً بالعناصر المغذية كالبروتين والكاربوهيدرات وغيرها، لذا يعدّ وجبة غداء مفيدة. وهو يحتوي المكرونة المسلوقة مع الدجاج المشوي، وتغمرهما صلصة البشاميل.
وقت التحضير: 55 دقيقة
عدد الأشخاص: 4
مكوّنات مكرونة بالدجاج والبشاميل
– 4 أكواب من المكرونة بالشكل الذي تريدينه
– 3 أفخاذ دجاج
– كوبان من البشاميل
– نصف كوب من جبنة البارميزان
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– كوب من الفطر المقطع
– بصلة مفرومة
طريقة تحضير مكرونة بالدجاج والبشاميل
1- لتحضير هذا الطبق، ابدئي أولاً بسلق المكرونة على نار خفيفة، مع غممرها بالماء وتركها حتى تنضج تماماً.
2- ما إن تصبح جاهزة، حتى ترفعينها عن النار وتصفينها وتتركينها جانباً.
3- في هذه الأثناء اشوي الدجاج على النار المتوسطة إلى ان ينضج أيضاً.
4- في صينية بيركس متوسطة الحجم، ضعي طبقة من المكرونة، ثم أضيفي اليها البصل والثوم والملح والفلفل الأسود.
5- ثم ضعي الدجاج، ومن ثم طبقة أخرى من المكرونة.
6- استمري على هذه الحال إلى أن تنفد الكمية واغمريها بالبشاميل تماماً.
7- وفي أعلى الصينية وزّعي البارميزان ليغطي الطبقة العليا بالكامل.
8- حينها أدخليها الى الفرن على حرارة متوسطة، واتركيها حتى تنضج ويتحمّر وجهها.
9- ما إن تنضج حتى تخرجينها من الفرن وتقدّمينها ساخنة على المائدة.
(أنوثة)
