نسوة كافيه موقع يُعنى بشؤون المرأة اللبنانية
كيك الجزر بالقرفة والجوز .. ألذ وأطعم وصفات الكيكات نقدمها لك، جربي معنا وصفة كيكة الجزر بطعمها المميز كأطيب ضيافة على السفرة
المقادير
– طحين : 3 اكواب (منخل)
– الزيت : كوب
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– حليب : نصف كوب
– البيض : 3 حبات
– سكر : 2 كوب
– الجزر : 2 كوب (مقشر ومبشور)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– الجوز : ربع كوب (مفروم خشن)
– الزيت : كوب
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– حليب : نصف كوب
– البيض : 3 حبات
– سكر : 2 كوب
– الجزر : 2 كوب (مقشر ومبشور)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– الجوز : ربع كوب (مفروم خشن)
طريقة التحضير
- اخلطي الزيت مع البيض والسكر والفانيليا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح كريمي وهش.
- اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح والقرفة في وعاء.
- أضيفي خليط الطحين لخليط الزيت والسكر والبيض بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الجزر المبشور والجوز واخلطي المزيج حتى تتجانس المكونات.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم انقليه إلى طبق التقديم.
- قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
- اخلطي الزيت مع البيض والسكر والفانيليا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح كريمي وهش.
- اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح والقرفة في وعاء.
- أضيفي خليط الطحين لخليط الزيت والسكر والبيض بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الجزر المبشور والجوز واخلطي المزيج حتى تتجانس المكونات.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم انقليه إلى طبق التقديم.
- قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
(سيدتي)
