نسوة كافيه موقع يُعنى بشؤون المرأة اللبنانية
تستخدم الكثير من سيدات المنازل ورق الألومنيوم لتغطية الطعام أو لطهو بعض الأطباق. وهو ما يمكن أن يشكل خطراً على الصحة بحسب ما ذكر تقرير لموقع Améliore Ta Santé الفرنسي.
وأشار إلى أن ارتفاع درجة حرارة هذا الورق يعود بالكثير من الضرر على الجسم وخصوصاً في حال كان الطعام يحتو على الأحماض أو التوابل الحارة.
وذكر أنه لا يمكن الجسم التخلص من كل كمية الألومنيوم التي يمتصها بسبب ذلك، لافتاً إلى أن استهلاك كمية قليل منه لا تشكل خطراً كبيراً وأن المقصود بهذا أقل من 40 ملغ يومياً.
وأضاف أن أجسامنا معرضة لامتصاص هذه المادة أكثر مما نتصور من خلال تناول أطعمة منها الذرة والجبنة الزرقاء وملح الطعام والشاي وأعشاب الطهو والبهارات، إضافة إلى بعض أنواع الأدوية وماء الشرب.
ولهذا نصح بالتوقف عن استخدام هذه الأوراق. كما حذر من المبالغة في فرك أواني الأولومنيوم لتنظيفها بعد استعمالها في الطهو لأن هذا يمنع تكوينها طبقة واقية تحول دون امتزاج مادته مع الطعام خلال وضعه على النار.
(لها)
