نسوة كافيه موقع يُعنى بشؤون المرأة اللبنانية
يمكنك اعتبار الكيك طبق حلو خفيف، يمكنك تناوله كوجبة فطور شهية مع الشاي، أو حتى بين الوجبات، ولتتعرفي على أفضل طريقة لعمل كيك الشاي العادي تتبعي الخطوات التالية.
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب زيت
- 4 بيض
- 1 كوب حليب
- 1 1/4 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة برش ليمون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- ضعي البيض في وعاء، أضيفي له السكر وبرش الليمون، واخفقي جيداً حتى يصبح لون البيض مائلاً إلى الأصفر الفاتح.
- أضيفي الزيت والفانيليا، واخلطي جيداً.
- انخلي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر والبيكنج صودا، بعدها أضيفيه إلى الخليط السابق بالتناوب مع الحليب، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- ادهني صينية الكيك بالزيت والدقيق، ومن ثم اسكبي فيها خليط الكيك، وضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه يبرد 10 دقائق، ثم قدمي الكيك إلى جانب الشاي.
(ليالينا)
