نسوة كافيه موقع يُعنى بشؤون المرأة اللبنانية
تناول وجبة فطورٍ صحية، يساعد على إنقاص الوزن بشكلٍ كبير، لأنها ترفع من معدل الأيض، والتمثيل الغذائي في الجسم.
في التالي، أفكار مميزة وسهلة لتتمتعوا بفطورٍ صحي يتناسب مع الحمية الغذائية طوال الأسبوع.
اليوم الأول: الحليب ومشتقاته
يجب أن تكون وجبة الفطور غنيةً بكافة العناصر التي يحتاج إليها الجسم خلال يوم العمل الطويل.
لذلك، يمكنكم شرب كوبٍ من الحليب منزوع الدسم، مع نصف رغيفٍ من الخبز الأسمر، وقطعةٍ من الجبن منزوع الدسم، وبيضة واحدة مسلوقة مع شرائح الخيار والطماطم.
اليوم الثاني: العصير والفاكهة
في اليوم الثاني، اشربوا كوباً من عصير الغريب فروت، وهو من الفاكهة الغنية بالفيتامينات، ويساعد على حرق الدهون الموجودة في الجسم.
كما أن تناول نصف رغيفٍ من الخبز الأسمر، أو استبداله بشريحةٍ من التوست، مع قطعةٍ من الجبن تعادل 125 غرام، وشرائح الخيار أو الجرجير.
اليوم الثالث: البقول واللحوم
في هذا اليوم، يمكنكم تناول أربع ملاعق من الفول المُدمس المهروس، مع ملعقةٍ من زيت الزيتون وعصير الليمون، شريحةٍ من لحم الحبش. بالإضافة إلى قطعةٍ من الجبن الأبيض منزوع الدسم، مع رغيفٍ من خبز الشوفان وكوبٍ من الحليب.
اليوم الرابع: البيض والخضار
تناول كوب من الزبادي منزوع الدسم، مع شريحتين من التوست الأسمر، وبيضة واحدة مقلية بملعقةٍ من زيت الزيتون، مع ملعقتين من اللبنة، وشرائح الخيار والملفوف الأحمر.
اليوم الخامس: حمص وفاكهة وخضار
في اليوم الخامس، يمكنكم شرب كوبٍ من عصير البرتقال الطازج، مع ثلاث ملاعق كبيرة من الحمص المهروس، وشريحة من الجبن منزوع الدسم، ونصف رغيف أسمر، وخضار ورقية.
لإنقاص الوزن يكتفي بتناول الخبز مرةً واحدةً في وجبة الإفطار فقط، والمشي يومياً لمدة نصف ساعة على الأقل
يجب تحلية كافة المشروبات الساخنة، والعصائر بالعسل الأبيض كبديلٍ صحي عن السكر، والابتعاد تماماً عن تناول كافة المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض.
فوائد تناول فطورٍ صحي
- حصول الجسم على عددٍ كبير من الفيتامينات والمعادن.
- التحكم في زيادة الوزن.
- تنظيم معدل الأنسولين في الجسم، ما يساعد على الوقاية من مرض السكري.
- تحسين معدل التمثيل الغذائي في الجسم، وحمايته من أمراض السمنة.
- التخلص من الدهون الضارة بالجسم.
- تناول الأطفال للفطور الصحي بشكلٍ منتظم يزيد من معدل الذكاء لديهم.
- يساعد على زيادة التركيز، ويجعل الطفل أكثر انتباهاً.
- يساعد على النمو الطبيعي للجسم، وتقوية العظام.
أهم عناصر وجبة الفطور الصحي
البروتين
يساعد تناول البروتين في الصباح على ضبط معدل السكر في الجسم، وحرق الدهون، وزيادة الشعور بالشبع لفتراتٍ طويلة.
من أهم مصادر البروتين، البيض والزبادي والحليب ومشتقاته. لذلك يمكنك تناول عجة البيض أو بيضاً مسلوقاً خلال وجبة الفطور، مع قطعةٍ صغيرةٍ من اللبن، ونصف كوب من المكسرات، لتحصل على وجبة فطورٍ صحي غنية بالبروتين، الذي يمد جسمك بالطاقة التي يحتاجها خلال يوم العمل.
الفاكهة
تحتوي الفاكهة على نسبةٍ كبيرة من الألياف الغذائية والسكر الصحي. وهناك أنواع عدة من الفاكهة الحمضية الغنية بالفيتامينات، مثل فيتامين ج الذي يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض.
يمكنكم تناول عصير فاكهة البرتقال أو غريب فروت، ضمن وجبة الفطور للحصول على كافة العناصر الغذائية الهامة للجسم.
الخضار
يساعد تناول الخضار على رفع عملية التمثيل الغذائي بالجسم، وتسهيل حركة الطعام في الأمعاء كما يعمل على حماية الجهاز الهضمي من الأمراض لأن الخضار يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن.
يمكنكم الحصول وجبة فطور متكاملة العناصر الغذائية من خلال تناول طبقٍ من السلطة يحتوي على الجرجير، والطماطم، والجزر، والخيار، والخس.
الكربوهيدرات
تناول الكربوهيدرات مهم جداً لتنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجسم، خصوصاً أنه يعمل على زيادة مستوى السكر في الدم.
يوجد الكربوهيدرات في الخبز الأسمر، رقائق الذرة، والحبوب الكاملة، وقد أثبتت دراسة أجريت في جامعة هارفارد أن الأشخاص الذين يتناولون الحبوب الكاملة في وجبة الفطور هم أصحاب الوزن المثالي.
(روتانا)
