أذواق وأطباق

تعتبر الزبدة من المكونات الأساسية للحلويات اللذيذة وخصوصاً تلك التي تحتوي على الشوكولا. لكن من المعروف أن تناولها يسبب مع مرور الوقت اكتساب الوزن الزائد. فإن كنت تخشين ذلك ندعوك إلى أن تستبدلي الزبدة بمكون طبيعي مغذ وأقل ضرراً منها. اختاري مثلاً الأفوكادو الذي يمكن مزجه مع الكاكاو بسهولة والذي …

الكمية تكفي 10 إلى 12 شخصاً 4 أكواب من السميد كوب من طحين الفرخة كوبان من الزبدة والسمنة نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية نصف ملعقة صغيرة من المحلب ربع كوب من ماء الورد ربع كوب من ماء الزهر حشوة اللوز أو الفستق كوبان من اللوز أو الفستق أو الجوز …

تعتبر الفراولة أو الفريز من الفاكهة المحببة لدى الكثير من الأشخاص. إلا أن المشكلة التي تتم مواجهتها عند شرائها هي أنها تتعرض للتلف والتعفن في مدة قصيرة جداً. ومن أجل منع ذلك من المفيد اتباع بعض الخطوات التي تساعد على الاحتفاظ بالحبات الحمراء اللذيذة لأطول مدة ممكنة. ولهذه الغاية يجب …

الكمية تكفي 6 إلى 8 أشخاص علبة من رقائق العجين الخاصة بالبقلاوة 3 أكواب من القشطة الشرقية زيت لقلي زنود الست للزينة زهر ليمون فستق حلبي القطر 2.5 كوب من السكر 1.5 كوب من الماء ملعقة طعام من عصير الليمون أو ربع ملعقة صغيرة من حامض الليمون ملعقة طعام من …

يعتبر الخيار من المكونات الرئيسية للمائدة الرمضانية حيث يمكن استخدامه في تحضير مختلف أنواع السلطات لوجبة الإفطار. ولهذا يتم شراؤه أحياناً بكميات كبيرة. أما المشكلة التي تتم مواجهتها في هذا الصدد فهي طريقة حفظه حيث يلاحظ أنه سرعان ما يتعرض للاهتراء ثم التعفن وهو ما يمكن تجنبه من خلال اتباع …

الكمية تكفي 8 إلى 10 أشخاص كوب من الدقيق الأسمر نصف كوب من السمنة أو الزبدة المنقّاة حبتا هال مدقوقتان كوب من التمر المفروم والمنزوع النوى نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون نصف كوب من الجوز أو اللوز المحمص والمطحون ناعماً سكر ناعم لتغليف أقراص التمر التحضير يوضع الدقيق في …

الكمية : 6 أشخاص وقت التحضير : 195 دقيقة حلويات العيد طريقة عمل الغريبة السورية بالفستق، من وصفات حلويات العيد التي يشاع تحضيرها وتقديمها خلال الاحتفال بعيد الفطر. والغريبة هي واحدة من ابرز اصناف الحلويات السورية، قد تحتاج بعض الوقت في التحضير إلا أنها لا تكلف الكثير وتمتاز بطعمها الشهي الذي …

الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص سميد كوب سمنة ربع كوب ماء كوب سكر كوب ماء ورد وماء زهر لوز وصنوبر وفستق حلبي للزينة التحضير تسخن السمنة في قدر ويضاف إليها السميد ويقلى حتى يصبح وردي اللون قليلاً. يسخن السكر مع الماء في قدر حتى يغلي لمدة 7 إلى 8 …

الكمية تكفي 6 أشخاص علبة من جبنة فيلادلفيا القشدية 5 بيضات ¾ كوب من الحليب المكثف المحلى نصف كوب من الحليب البودرة كوبان من الماء فانيلا ربع كوب من السكر لحرق قعر قالب الكاراميل ملعقتا طعام من الماء قالب مستطيل حجمه 28×12 سم التحضير يحمى السكر مع الماء في قدر …

تعرّفي على وصفة الكوكيز بحبيبات الشوكولاته السهلة والسريعة  20 دقيقة  10 أشخاص  المقادير علبة خليط كيك فانيليا جاهز نصف كوب زبدة لينة على حرارة الغرفة 2 بيض ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة فانيليا طريقة التحضير:  في وعاء وبواسطة الخلاط الكهربائي، ضعي خليط الكيك والبيض والفانيليا والزبدة واخفقي المكوّنات جيّداً حتى …