نسوة كافيه موقع يُعنى بشؤون المرأة اللبنانية
مافن بحبيبات الشوكولاتة … ألذ ما يمكنكِ تحضيره في المطبخ كطبق من الحلويات الغربية السهلة والسريعة، وصفات المافن المتعددة النكهات والشهية، جربيها بطعم حبيبات الشوكولاتة الرائعة، وقدمي المافن بارداً
المقادير
– دقيق : 2 كوب
– السكر الأسمر : ثلث كوب
– سكر : ثلث كوب (أبيض)
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة : نصف كوب
– البيض : 2 حبة
– حليب : ثلاث أرباع الكوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
– حبيبات الشوكولاتة : كوب ونصف
– السكر الأسمر : ثلث كوب
– سكر : ثلث كوب (أبيض)
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة : نصف كوب
– البيض : 2 حبة
– حليب : ثلاث أرباع الكوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
– حبيبات الشوكولاتة : كوب ونصف
طريقة التحضير
- انخلي الدقيق والملح والبايكنغ باودر واتركي المكونات جانباً.
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- وزعّي ورق المافن في صينية فرن واتركيها جانباً.
- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر الأسمر حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا والحليب مع الاستمرار بالخفق.
- أضيفي نصف كمية الدقيق وقلّبي بهدوء بواسطة ملعقة خشبية واتركي المزيج جانباً.
- في وعاء آخر اخلطي نصف كمية حبيبات الشوكولاتة مع الكمية المتبقية من الدقيق.
- أضيفي خليط الشوكولاتة إلى المزيج المحضر مسبقاً وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
- اسكبي مزيج المافن داخل الورق في الصينية وزيّني الوجه بما تبقى من حبيبات الشوكولاتة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تنتفخ حبات المافن.
- أخرجي المافن من الفرن واتركيه ليبرد لـ10 دقائق ثم قدميه.
(سيدتي)
