نسوة كافيه موقع يُعنى بشؤون المرأة اللبنانية
فيتوشيني بدون دجاج دايت .. وصفات الفتوشيني البيتية اللذيذة والخفيفة نقدمها لكِ، جربي أكلات الدايت السريعة والسهلة وتمتعي بالطعم الرائع والمميز
المقادير
– فلفل ابيض : ملعقة صغيرة
– الفيتوتشيني : باكيت (أو أي نوع حسب الرغبة)
– دقيق : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : نصف كوب
– الفطر : 5 حبات (طازج ومُقطّع شرائح)
– كريمة الطبخ : كوب
– حليب : نصف كوب (كامل الدسم)
– جبن البارميزان : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
– الفيتوتشيني : باكيت (أو أي نوع حسب الرغبة)
– دقيق : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : نصف كوب
– الفطر : 5 حبات (طازج ومُقطّع شرائح)
– كريمة الطبخ : كوب
– حليب : نصف كوب (كامل الدسم)
– جبن البارميزان : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة التحضير
- نقوم بوضع قدر عميق على النار ووضع ماء مغلي به وملح وقليل من الزيت لسلق المكرونة حسب تعليمات العبوة ثمّ تصفيتها من الماء ووضعها جانباً.
- نضع قدر متوسط على النار وإضافة الزبدة والدقيق وتقليب الخليط حتى يتغير لونه قليلاً ويصبح عاجي اللون.
- نقوم بإضافة شرائح الفطر ثمّ إضافة الكريمة والحليب وتقليب الخليط جيداً حتى يتجانس وتركه يغلي قليلاً.
- يتم إضافة الجبن وتتبيله بالملح والفلفل حسب الرغبة ثمّ سكب الصلصة على المكرونة المسلوقة ثم سكب الفيتوتشيني في طبق التقديم وتزيينها بنثر البقدونس على الوجه.
(سيدتي)
