كيكة مغطاة بالكراميل بخطوات سهلة

أصناف عديدة من الكيكات يمكنك تحضيرها في المنزل، ومنها كيكة مغطاة بالكراميل لنكهة مميزة وشهية. وفي هذه الوصفة اليوم يمكنك الاطلاع على المقادير والخطوات الضرورية لتحضير هذه الكيكة.

وقت التحضير: 45 دقيقة
عدد الأشخاص: 5

مكوّنات كيكة مغطاة بالكراميل

– 4 أكواب من الطحين
– ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– كوبان ونصف من السكر البني
– كوب من الزبدة اللينة
– 7 بيضات
– ملعقة كبيرة من الفانيليا
– كوبان من الحليب

مكوّنات طبقة الكراميل

– 6 ملاعق كبيرة من الزيدة
– كوب ونصف من السكر البني
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– 5 اكواب من السكر الناعم

طريقة تحضير كيكة مغطاة بالكراميل

1- في البداية، حضّري الكيكة من خلال مزج كل من الطحين والبايكينغ باودر والملح في وعاء متوسط الحجم.
2- في وعاء مختلف، اخفقي الزبدة جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامها كريمياً.
3- من ثم اضيفي السكر والبيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق، إلى أن تتجانس في ما بينها.
4- بعدها، أضيفي الفانيليا والحليب واستمري في الخفق، على أن تضيفي خليط الطحين تدريجياً مع الاستمرار بالخلط يدوياً.
5- ما إن تتجانس المكونات كلها، صبّيها في قالب الحلوى وادخليه الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيه حتى ينضج.
6- في هذه الأثناء، حضّري طبقة الكراميل، من خلال وضع الزبدة والسكر على نار خفيفة الى أن تتجانس في ما بينها.
7- ثم اضيفي الكريما وتابعي الخلط على نار خفيفة الى ان تحصلي على مزيج متماسك.
8- ارفعي القدر عن النار واضيفي اليه الفانيليا والسكر الناعم واستمري بالتقليب بهدوء.
9- اخرجي قالب الحلوى من الفرن واتركيه حتى يبرد، ثم صبّي فوقه طبقة الكراميل ثم قدّميه الى اسرتك والضيوف.

 

(أنوثة)