نسوة كافيه موقع يُعنى بشؤون المرأة اللبنانية
سوف نستعرض معكم في هذا المقال طريقة عمل مولتن كيك بدون بيض بخطوات سهلة وبسيطة، فهو من أصناف الحلوى الغربية التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، لذلك فقد قمنا بإعداد هذا المقال للتعرف على خطوات تحضير هذه الوصفة بالتفصيل.
مولتن كيك بدون بيض
المولتن كيك هو كيك غير ناضج كلياً بحيث تخرج منه الشوكولاتة الذائبة بشكل رائع فور تقطيعه، وعادة ما يتم تقديمه في المناسبات وأعياد الميلاد، ويتم تحضير هذه الوصفة باتباع مجموعة من الخطوات وهى كالتالي:-
- كوب من الحليب السائل.
- رشة من بيكربونات الصودا.
- رشة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- حبة شوكولاتة.
- 10 ملاعق كبيرة من السكر.
- 12 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 4 ملاعق طعام من الكاكاو.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير ننخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا، ثم نقوم بإضافة الملح.
- نضيف السكر والزيت والحليب بالتدريج مع التحريك المستمر.
- نسكب المزيج في قالب زجاجي مقاوم للحرارة، ونضع قطعة الشوكولاتة في المنتصف.
- ندخل القالب الميكروويف لمدة دقيقة و15 ثانية.
- نخرج المولتن كيك من الميكرويف ونزينه بالبوظة أو الفواكه حسب الرغبة ويقدم بالهناء والشفاء.
المولتن كيك بدون بيض بشيكولاتة النوتيلا
نقوم بتحضير هذه الوصفة باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- 6 ملاعق كبار من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر الناعم الحبيبات.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة ونصف من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- شوكولاتة نوتيلا أو أي نوع من شوكولا الدهن.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بمزج جميع المكونات باستثناء شوكولا الدهن.
- نحضر 4 أكواب من الزجاج المقاوم للحرارة، ونقوم بتوزيع خليط الكيك بها وفي منتصف كل كوب نضع ملعقة كبيرة من النوتيلا، أو نوع من شوكولا الدهن.
- ندخل الأكواب في المايكروويف لمدة دقيقتين فقط وعقب انتهاء المدة نقوم بقلبها مباشرة بأطباق التقديم، ويتم تزينها برشة من السكر البودرة أو أي نوع من الفاكهة حسب الرغبة وتقدم بالهناء والشفاء.
