نسوة كافيه موقع يُعنى بشؤون المرأة اللبنانية
من منا لا يحب أن يتناول بين الحين والآخر سلطة التونة اللذيذة؟ فهذا الطبق يحظى بشعبية واسعة. كما أنه يعود بالكثير من الفوائد على الصحة والجسم. فالتونة تحتوي على نسبة مرتفعة من أحماض الأوميغا 3 والحديد والفوسفور والفيتامينات B والفيتامين D.
ورغم ذلك يبدو أن دراسة حديثة أجراها موقع “60 ألف مستهلك” تحذر من المبالغة في أكلها. وتناول البحث معلبات تونة تم شراؤها من المتاجر الكبرى الأكثر شهرة. وتبين أنها تحتوي جميعاً على آثار الزرنيخ.
ولهذا السبب نبه الباحثون إلى ضرورة تناول هذا الصنف باعتدال أياً يكن اسم العلامة التي يحملها. واشار تقرير نشره موقع Canal Vie الفرنسي إلى أن التونة قد تحتوي أيضاً على القليل من الزئبق وأن تناولها بكثرة يمكن أن يسبب تراكمه في الجسم مع ما يترتب على هذا من آثار جانبية وأضرار.
وفي المقابل أفادت بعض التحاليل، بحسب الموقع نفسه، بأن التونة ذات اللون الأصفر الباهت لا تشكل خطراً حقيقياً على الصحة. لكنها نبهت إلى ضرورة الحذر من التونة البيضاء لأنها تحتوي على نسبة مرتفعة جداً من الزئبق بحسب ما جاء في تقرير لمجلة Protégez-vous الصحية الفرنسية.
(لها)
