دراسة – تناولوا هذا المخلل لحماية أنفسكم من عدوى كورونا

أشارت دراسة فرنسية أجريت في جامعة مونبيليه إلى أنه يمكن بعض المخللات وخصوصاً مخلل الملفوف وبعض منتجات الألبان المخمرة المساعدة على تأمين الوقاية من الفيروس التاجي.

وتناول الباحثون بحسب تقرير نشره موقع “روسيا اليوم” مختلف أنواع الملفوف التي يتم استخدامها في عدد كبير من البلدان حيث تم تسجيل أدنى نسبة إصابات ووفيات بمرض كوفيد-19.

وتبين من خلال عينات أخذت من كوريا الجنوبية وألمانيا حيث يعتمد النظام الغذائي للسكان بشكل كبير على تناول مخلل الملفوف أن هذا المكون الغذائي يحتوي على مضادات الأكسدة. وأوضح الباحثون أن هذه المضادات تحمي الجسم من مسببات الأمراض وتخفض خطر الإصابة بالنوع الشديد من فيروس كورونا المستجد.

واضاف أنه بدأ لهذا السبب يتناول الملفوف النيىء ثلاث مرات أسبوعياً ومخلل الملفوف مرة واحدة. كما لفت إلى أنه بات يضيف إلى وجبة الفطور منتجات الألبان المخمرة والخضار المخللة.

(لها)