نسوة كافيه موقع يُعنى بشؤون المرأة اللبنانية
المقادير
- 6 أكواب كرز طازج منزوعة البذور
- نصف كوب ماء
- ملعقتان كبيرتان عصير حامض الليمون
- 2/3 كوب سكر
- رشة ملح
- 3 ملاعق كبيرتان نشا
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقة صغيرة مستخرج اللوز
طريقة التحضير
- في طنجرة متوسطة الحجم، يوضع الكرز والماء وعصير الحامض والسكر والنشا والملح،وتغلى على نار متوسطة، ثم تخفف وتحرك باستمرار، وتترك على النار لمدة 15 دقيقة
- تزال عن النار ويوضع الفانيلا ومستخرج اللوز مع الاستمرار بالتحريك
- تترك حتى تبرد، ثم توضع في وعاء زجاجي مضغوط، ويفضل وضعها في البراد .
