نسوة كافيه موقع يُعنى بشؤون المرأة اللبنانية
تتنوع طرق ووصفات إعداد الحلويات؛ فمنها الحلويات الباردة ومنها الساخنة، وتعتبر الحلويات الباردة من أكثر أنواع الحلويات المحبوبة عند جميع الأشخاص وتعتبر الخيار الأفضل لربات المنازل نظرًا لسهولة تحضيرها ومذاقها الرائع، ويكثر الإقبال على تناول الحلويات الباردة بكافة أنواعها في فصل الصيف وفي شهر رمضان المبارك حيث أنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتمنحه الانتعاش، ويعتبر البسكويت من المكونات الأساسية لصنع الحلويات الباردة مثل حلى بسكوت الشاي بالكريم كراميل الذي يمتاز بمذاقه الشهي وبشكله الجذاب، وفي مقالنا سنتعرف على طريقة عمل حلى بسكوت الشاي والكريم كراميل.
المقادير:
- 100 غرام من الزبدة الطريّة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 3 مغلف من كريمة دريم ويب
- 3 باكيت من بسكوت الشاي السادة المطحون
- 2 باكيت من بسكوت الشاي السادة غير المطحون
- 2 علبة من القشطة
- 2 مغلف من الكريم كراميل
طريقة عمل بسكوت الشاي والكريم كراميل
- توضع بودرة الكريم كراميل في وعاء الخلاط الكهربائي، ويُضاف إليها كريمة دريم ويب والقشطة.
- تخلط المقادير مع بعضها جيدًا حتى يصبح قوام الخليط متجانس.
- يوضع البسكوت المطحون في وعاء عميق وتُضاف إليه الزبدة الطريّة وتعجن المقادير مع بعضها جيدًا باليدين.
- ترص كمية مناسبة من خليط البسكوت والزبدة في قعر صينية عالية الحافة.
- توزع كمية مناسبة من خليط الكريم كراميل فوق طبقة البسكوت والزبدة، ثم تصف حبات البسكوت غير المطحون فوق طبقة الكريم كراميل.
- توزع كمية أخرى من خليط البسكوت والزبدة فوق البسكوت غير المطحون، ثم توزع فوقها طبقة أخرى من خليط الكريم كراميل، ثم تصف طبقة أخرى من البسكوت غير المطحون، ويُستمر بتكرار صف الطبقات فوق بعضها بالترتيب حتى تنتهي الكمية.
- يزين سطح الحلى بالبسكوت المطحون السادة وبودرة الكاكاو، ثم ينقل الحلى إلى الثلاجة ويترك لمدة لا تقل عن 6 ساعة حتى يبرد تمامًا قبل التقديم.
(ليالينا)
