يعتبر الشمام مصدراً مهماً للماء ولمضادات الأكسدة. ولهذا يمكن اللجوء إليه من أجل تخليص الجسم من السموم والبقايا الضارة والدهون.
وأشارت دراسة علمية حديثة إلى أن تناول الشمام بانتظام يساعد على الشعور بالشبع لأن الماء يشكل 90% منه.
ومن اجل الاستفادة من خصائصه في خسارة الوزن من الأفضل تناول مخفوق الشمام الذي يمكن تحضيره في دقائق قليلة. ويجب أكله في الصباح قبل موعد الفطور او قبل 30 دقيقة من مواعيد الوجبات الاساسية خلال النهار، علماً أنه غني بالفيتامينات والبروتينات والكثير من العناصر المغذية.
ويحتاج تحضيره الى شريحتي شمام، بضعة أوراق حبق، كوبين من اللبن الزبادي الطبيعي و3 مكعبات ثلج.
يقطع الشمام بعد نوع القشر وتغسل اوراق الحبق بالماء البارد وتخفق كل المكونات جيداً ثم يضاف الثلج.
ويمكن تناول الشمام ايضاً في حال اتباع حمية تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية حيث يسمح بإضافة فواكه اخرى وخضار طازجة إليه. لكن من الخطأ اتباع الحمية في هذه الحالة لأكثر من 5 ايام متتالية.
(لها)