نسوة كافيه موقع يُعنى بشؤون المرأة اللبنانية
تناولت الغذاء منذ حوالي الساعة ولكنّ معدتك تطلب وجبة خفيفة؟ يمكنك اللجوء إلى آلة البيع للحصول على كيس من الرقائق المُضّر صحياً، ولكن هناك خيارات أفضل لن تجعلك تشعرين لاحقاً بالذنب. إذاً ما الذي يجعل وجبة خفيفة ذكية؟ من الناحية المثالية، ستحتاجين إلى شيء يتضمن مزيجاً من الكربوهيدرات المعقدة والبروتين لإبقائك ممتلئة.
لذا ننصحك أن تفكري بالوجبات الخفيفة كوجبات صغيرة. جئناك بلائحة خيارات:
1- الأفوكادو والطماطم:
الأحماض الدهنية والألياف الموجودة في الأفوكادو تُبقيك ممتلئة لفترة طويلة. وفقاً لدراسة أجريت في العام 2013، كان وزن من تناولوا الأفوكادو أقل من غيرهم، وخصرهم أصغر، ومؤشرات كتلة الجسم منخفضة. تناولي الأفوكادو مع الطماطم، مزيج منخفض السعرات الحرارية ولكنه مليء بالليكوبين، أحد مضادات الأكسدة التي تدعم ضغط الدم الصحي.
2- التفاح وزبدة الفول السوداني:
إذا كنت ترغبين بشدّة بتناول الحلويات، ليس هناك وجبة خفيفة أفضل من الفاكهة. تُشير الدراسات إلى أنّ الوجبات الغذائيّة الغنية بالفواكه، مثل التفاح والكمثري (أو الإجاص)، تساعد على فقدان الوزن على المدى الطويل. إدهني شريحة تفاح بقليل من زبدة الفول السوداني للحصول على وجبة خفيفة مُرضية من الألياف والدهون والبروتين.
3- اللوز:
تبيّن أنّ الأنظمة الغذائيّة القائمة على اللوز النيء تساعد الناس على إنقاص الوزن وتخفيف خطر الإصابة بأمراض القلب. لذلك خزّينها دائماً معك في حقيبتك أو في درج مكتبك.
4- الفستق الحلبي:
لست من مُحبّي اللوز؟ جرّبي الفستق الحلبي بدلاً من ذلك. فهو غنّي بالنكهة، ويعطي فوائد صحيّة كثيرة. وجدت دراسة أُجريت على مدى 12 أسبوعًا أنّ الذين تناولوا الفستق الحلبي لديهم مستويات دهنيّة أقل، وهو مؤشر على ارتفاع ضغط الدم.
5- البطاطس الحلوة:
تناولي التوست بشكل مختلف: قطّعي البطاطس الحلوة إلى شرائح واخبزيها خلال عطلة نهاية الأسبوع. تحتوي البطاطس الحلوة على نسبة عالية من الماء والكثير من الألياف، مما يخفف الشهية. تناولي شرائح البطاطس الحلوة كما هي كأنّها قطعة توست أو مع جبن الريكوتا والملح والفلفل.
6- البيض على توست الحبوب الكاملة:
إذا كنت تفضلين شيئاً أكثر تقليدياً، حمّصي شريحة خبز توست من القمح الكامل في محمّصة الخبز. وضعي عليها البيض المسلوق، وها قد حصلت على وجبة صغيرة مُرضية. ولا تقلقي بشأن الكولستيرول: فبيضة واحدة في اليوم لن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
7- الحمّص:
الحمّص من أنواع البقوليات الصحيّة التي يمكنك تناولها. كوب من الحمص يعطيك 18غ من البروتين ويحتوي كلّ الأحماض الأمينية اللازمة لنموّ العضلات. حمّصي حبوب الحمّص في البيت كبديل للشيبس.
8- الحمّص المتبل:
إذا لم تكوني في مزاج للقرمشة، يعتبر الحمّص المتبل طريقة رائعة للحصول على البقوليات. تناوليه مع الخضار أو كريكرز الحبوب الكاملة كوجبة خفيفة.
9- الموزاريلا والطماطم:
سلطة الكابريزي ليست مجرد نوع مقبلات رائعة. في الواقع، إنّ هذه السلطة هي وجبة خفيفة بعد الظهر، سهلة التحضير، لأنّها تتألّف من مُكونَين. نكّهيها بالملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون للحصول على المواد المضادة للأكسدة والدهون الصحيّة.
(يومياتي)
