إليكِ نظام كلوي كاردشيان الغذائي لرشاقتك وجمالك

من المؤكد أن تناول الأسماك واللحوم الخالية من الدهون في وجبة العشاء أمر صحي، ولكن مع الوقت يصبح مملاً، وهو ما تحدّث عنه خبير التغذية لمشاهير هوليوود، فيليب غوغليا إلى مجلة People.

يقول فيليب الذي يعمل على تخطيط النظام الغذائي الخاص بأفراد عائلة كارداشيان، أن تناول الأسماك الدهنية ليلاً يعزّز النوم العميق، كما يساعد على إفراز هرمون النمو، وينشّط مضادات الالتهابات، كل هذه المزايا تحفّز على تناول الأسماك الدهنية كوجبة عشاء، ولكن بعد مرور فترة، يصبح تكرار تناول نفس الطعام مثيراً للغثيان.

لهذا يوصي فيليب بتجربة مزيج من السكريات والأعشاب المختلفة لإضافة نكهات متنوعة لشرائح الأسماك الدهنية، مثل السلمون، والقد الأسود، وباس البحر.

ينصح فيليب بشراب القيقب مع قليل من ملح البحر الخشن، أو العسل الممزوج بالبونزو الأبيض.

أما عن النكهة المفضّلة لكلوي كارداشيان، فهي إضافة شراب القيقب مع السبانخ والهليون إلى شرائح السلمون، وهي إحدى الوصفات الرئيسة في النظام الغذائي الذي خطّطه فيليب لكلوي كارداشيان، والذي صنع تحوّلاً ملحوظاً في لياقتها البدنية.

وإليكِ وصفة السلمون مع السبانخ والهليون المفضّلة لكلوي كارداشيان، على طريقة فيليب غوغليا..

المكوّنات:

ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
فصّا ثوم كبيران مفرومان
ربع كوب من صلصة البونزو
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
شريحتا سلمون منزوعة الشوك دون إزالة الجلد
كوب من الهليون المقطّع (نحو 4 أوقيات)
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
كوبان من السبانخ
ملعقة كبيرة من خل البلسميك
1\8 ملعقة صغيرة من ملح الكوشير
1\8 ملعقة صغيرة من فلفل أسود

طريقة التحضير:

1- أولاً سخّني الفرن على درجة حرارة 400، وحتى وصول الفرن إلى الحرارة المطلوبة، اخفقي شراب القيقب مع الثوم والبونزو وعصير الليمون في وعاء حتى يصبح المزيج متجانساً.. ضعي هذا الخليط مع شرائح السلمون في وعاء محكم الإغلاق، واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

2- امزجي الهليون مع الزيت في صينية مسطّحة، ووزعيه في طبقة مسطّحة بالتساوِي، ثم ضعيه في الفرن لمدة 5 إلى 7 دقائق، ومن ثم أخرجيه من الفرن واتركيه جانباً لحين الاستخدام.

3- ضعي شرائح السلمون في صينية الخبز من جهة الجلد، ومرّري عليها الماء المالح بفرشاة، واتركيها في الفرن مدة 12 إلى 15 دقيقة، حتى يتقشّر الجلد وهي علامة درجة الطهو المثالية للسلمون، واحرصي على تمرير الماء المالح بالفرشاة مرة أخرى على شرائح السلمون في منتصف مدة الطهو، هذا يساعد على تسوية السلمون مع احتفاظه القوام العصاري اللذيذ.

4- أضيفي السبانخ إلى الهليون البارد، ثم الخل البسلميك، والملح، والفلفل، وعصير الليمون المتبقّي، قلّبي المزيج، ثم أضيفي شرائح السلمون المشوية.

تستغرق الوجبة إجمالاً نحو 50 دقيقة، وتحتوي على 433 سعرة حرارية، 51 غراماً من البروتين، 17 غراماً من الدهون الكلية، 856 ملغم صوديوم، 14 غراماً من الكربوهيدرات، غرامان من الألياف، 10 غرامات من السكريات.

 

(نواعم)