نسوة كافيه موقع يُعنى بشؤون المرأة اللبنانية
يُعد بسكويت الكاسترد أحد أكثر أنواع البسكويت المرغوبة للجميع خصوصاً للأطفال، لذا وفرنا لكِ فيما يلي طريقة عمل بسكويت الكاسترد، لتصنعيه لعائلتك وتتمتعي بأشهى مذاق:
مكونات بسكويت الكاسترد:
كوب ونصف من الطحين.
نصف كوب من الكاسترد.
ربع ملعقة صغيرة من البيكنغ الباودر.
120 جرام من الزبدة اللينة بحيث تكون بين الحالة السائلة والصلبة، أي بما يعادل نصف كوب.
بيضة.
فانيلا.
نصف كوب من السكر الناعم.
طريقة عمل بسكويت الكاسترد:
قومي بتنخيل كوب ونصف من الطحين مع نصف كوب من الكاسترد وربع ملعقة من البيكنغ الباودر جيداً.
اخفقي 120 جرام من الزبدة اللينة، بما يعادل نصف كأس، حتى يصبح لونها فاتحاً، ثم أضيفي السكر البودرة بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
أضيفي البيضة والفانيلا إلى الخليط السابق، واستمري في الخفق.
أضيفي الطحين والكاسترد المُّنخل على خليط الزبدة واعجنيها باستعمال يديكِ.
ضعي العجينة لمدة نصف ساعة في البراد، حتى تتماسك.
قومي بتشكيل العجينة، ورتبيها في صينية الخبز.
شغلي الفرن على درجة حرارة 180، وضعيها في الفرن حتى تجف من الأسفل لمدة عشر دقائق.
قومي بتطبيق طريقة عمل بسكويت الكاسترد أعلاه، لتتمتعي بمذاق بسكويت لذيذ وشهي، تُمتعي به أفراد أسرتك خصوصاً الأطفال منهم.
(ليالينا)
