نسوة كافيه موقع يُعنى بشؤون المرأة اللبنانية
مقادير عش البلبل بالفستق الحلبي
– عجينة كنافة : 500 غراماً
– فستق حلبي : 2 كوب
– السمنة : كوب (مذوبة)
– قطر : 2 كوب (شيرة)
– فستق حلبي : 2 كوب
– السمنة : كوب (مذوبة)
– قطر : 2 كوب (شيرة)
طريقة تحضير عش البلبل بالفستق الحلبي
- اغلي الفستق الحلبي بالماء لمدة دقيقتين ثم انقعيه بماء بارد و اتركيه لمدة 5 دقائق وصفيه.
- لفي خيوط من الكنافة بشكل دائري بحيث تصبح مثل الاعشاش الصغيرة وضعيها في صينية الفرن.
- وزعي كمية من الفستق الحلبي المغلي المصفى في كل دائرة من الكنافة واضغطي عليها.
- غطي الصينية واتركيها بحرارة الغرفة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
- وزعي السمن في الصينية وادخلي الصينية للفرن على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر الكنافة.
- ازيلي الاعشاش المحشوة بالفستق وضعيها في صينية اخرى ووزعي القطر فوقها ثم انقليها لطبق التقديم وقدميها باردة.
(سيدتي)
