صحة ورشاقة

تُستخدم الطماطم (البندورة) في وصفات طهي عديدة، ويمكنك زيادة مدخلات جسمك من الطماطم عن طريق العصير، أو إعداد شوربة الطماطم، لأنها تحتوي على مغذيات صديقة للقلب. فبحسب دراسة يابانية حديثة تبين أن تناول المزيد من عصير الطماطم يساعد على خفض كلاً من ضغط الدم والكولسترول المرتفع. وقد اعتمدت الدراسة اليابانية …

يعتبر السوشي من المأكولات الصحية، لأنه مصنوع من السمك والأرز المسلوق، ولا يحتوي على الدهون المضرة بالصحة. ولكن بعض أنواع السوشي كالساشيمي، وبعض لفائف الماكي، مصنوعة من السمك النيء، باستخدام سمكتي التونا والسلمون غالباً. فوائد متعددة هذه الأسماك تعتبر مصدر ممتاز لدهون الأوميغا 3 التي تساعد في الوقاية من أمراض …

من اجل خسارة الوزن من دون الشعور بالحرمان، يجب اختيار الاطعمة والمكونات التي تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية. ومن الضروري ايضاً الاعتماد على انواع خضار غنية بالألياف ومضادات الاكسدة ومنها الكوسى الذي يمكن تحضير اطباقه لخسارة كيلوغرام واحد في يومين فقط. اليوم الأول الفطور: كوب من الشوفان مع …

البعض لا يجد طعامه لذيذ المذاق إلا إذا أضاف له الفلفل الحارّ مرتين أو ثلاث مرات أسبوعياً، لكن هناك من يدمنه، ويأكله يومياً بانتظام مع وجبتيّ الغداء والعشاء الأساسيتين. فيما يعتبر كثير من الناس أنّ وجبة الطعام لا تكتمل إلا إذا كان بصحبتها توابل حارّة أو فلفل حارّ. ربما سوف يغيّرون فكرهم عن تناول الفلفل الحارّ على …

حرصًا منها على مواكبة كل ما يضمن لها الحفاظ على حيويتها ورشاقة قوامها، اتّبعت نجمة تلفزيون الواقع، كورتني كارداشيان، مؤخرًا حمية غذائية صارمة مع دخول فصل الصيف الحالي، وكشفت في نفس الوقت عن بعض من أسرار تلك الحمية عبر مدونتها الخاصة، حيث قالت: “أفضل أن أفكر في الأيام التي أتبع فيها …

أكّد وزير الصناعة وائل أبو فاعور أنّ حملة سلامة على المؤسسات التابعة لوزارة الصناعة كالصناعات الغذائية والمسالخ ومؤسسات تعبئة المياه انطلقت. وأوضح أبو فاعور أنّ الحملة بدأت بهدف رقابي على بعض المؤسسات، وتشجيعي على مؤسسات أخرى، كالصناعات الغذائية. وتهدف إلى مساعدة هذه المؤسسات على استيفاء شروط الجودة للصناعة اللبنانية بغية تسهيل التصدير …

تفيد التقارير الطبية بأن شكل الجسم يلعب دوراً في زيادة مخاطر بعض الأمراض، فتراكم الدهون حول البطن يزيد احتمال الإصابة بالسكري مثلاً مقارنة بتراكمها حول الفخذين. لتخفف الدهون حول البطن اتبع الخطوات التالية: * تجنّب السكر المكرّر بكل أشكاله، والدقيق الأبيض وخاصة المخبوزات الجاهزة. * تناول المزيد من الألياف، وخاصة …

توجد نصائح عديدة لإنقاص الوزن بواسطة الحمية الغذائية أو التمارين أو تعديلات الطعام. لكن بعضها يستند إلى تجارب شخصية وليس حقائق علمية. إليك ما تنصح به مجلة “أوبيسيتي” المتخصّصة في البدانة من إجراءات مدعومة علمياً لإنقاص الوزن بسرعة: * تناول إفطارك مبكراً حوالي الساعة الـ 8 صباحاً، والعشاء أيضاً مبكراً …

يتم عادة عصر الليمون والتخلص من القشر. وهي العادة التي حان الوقت للتخلص منها، فمن الممكن الاستفادة من القشر أيضاً من اجل الحفاظ على الصحة. والسبب أنه يحتوي على الكثير من العناصر المفيدة التي تتركز فيه أكثر من العصير. وهكذا ينصح بإضافته الى بعض الوصفات والأطباق. والمفاجأة أنه يمكن الاعتماد …

مع حلول فصل الصيف، نسارع إلى إغداق مائدتنا بالعديد من المأكولات التي تجعلنا نشعر بالبرودة في هذا الفصل الحار، بينما يعمد البعض إلى المحافظة على أنواع محددة من الأطعمة التي يتناولها في مختلف أوقات السنة متناسين أن بعضها قد يتسبب بالعديد من التأثيرات السلبية في فصل الصيف على صحة الجسم، …